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建水实验中学全面提升食品安全保障水平

时间:2019-03-19  点击:809  来源:建水实验中学


       为进一步提升建水实验中学食品安全保障水平,3月16日,学校董事长杨易主持召开“食品安全工作会议”,总务处主任李永安、行政办,初、高中各食堂负责人、厨师长,超市负责人、采购员、库管员,校医室代表等20余人参加。


       会上,杨易董事长要求参会人员要把校园食品安全监管工作作为当前工作的重中之重和长期坚持的主要任务来抓,明确目标责任,细化工作方案,严格按照各主管部门相关要求,有效提升校园食品安全保障水平。


       杨易董事长会上就食品安全保障工作作出部署安排,要求各食堂不允许售卖剩饭剩菜,必须确保师生每餐吃到的都是新鲜的;食堂采购肉类必须确保检验合格,严禁“加工好”的肉制品进入校园;蔬菜采购必须确保新鲜、无腐烂、无农残,上级文件明文规定的如四季豆和菌类等坚决不允许进入校园;大米、食盐、油、调味品等物资的供货商必须证照齐全;食堂每餐留样必须由专人负责并保管好,学校将随时进行检查;食堂必须确保后厨和餐厅干净、卫生,确保师生有良好的就餐环境;超市所有食品的进货渠道必须是证照齐全的合法厂家;水果超市采购的水果必须确保无变质腐烂情况,容易引起肠胃不适的反季节水果一律不准售卖,装果汁的杯子必须符合国家标准且是正规厂家生产;医务室医生和护士必须有执医资格,药品和医药器具必须确保向正规医药公司采购。


       杨易董事长强调,学校食品安全事关学生身体健康,事关学校稳定发展,学校各部门要协调配合,提升监管能力。同时,加强后勤人员操作规范培训和从业安全教育,关注员工身心健康。对可能存在安全隐患的水、电、气、厨房刀具等建立完善的安全管理制度,制定安全防范措施,全面保障全校师生安全。

覃晁  文/图